Crutones de centeo con salsa Parece que pode ser máis fácil brindar pan de centeo, todos gustan de comelos con borscht, puré de papas ou así, pero o difícil é forzar a si mesmo, cociñalos ... suxerírovos unha receita de brindis que deixan de ser simplemente asados. pan con salsa de allo e digna de entrar no libro culinario, de onde os conseguín.
Ingredientes:- Pan de centeo 150 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Dedo de allo 1
- Ovos de polo 1 pc.
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Lemon 0.5 pezas.
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 0.5 pinch
- Paso 1 Para facer brindis coa salsa de allo que necesitas: pan de centeo, aceite vexetal, allo, ovo cocido, sal, pementa e zume de medio limón.
- Paso 2 Cortamos as cascas dos catro lados do pan de centeo e cortamos o pan en anacos pequenos.
- Paso 3 Frite as varas de pan de aceite vexetal de ambos os dous lados ata que apareza a cortiza de ouro.
- Paso 4 Para facer a salsa, picar o allo.
- Paso 5 Engade a metade da xema e amásalos cun garfo.
- Paso 6 A continuación, engade o aceite de oliva e continúa chicote cun garfo.
- Paso 7 Sal, pimienta e Despeje o zume de medio limón, bata ata que estea lisa e a salsa estea lista. Servir con croutons de centeo.