- Fariña - 400 gramos
- Auga quente - 1/2 cunca
- Sal - 1,5 culleres de té
- Levadura seca - 1,5 culleres de té
- Mel - 1 cucharadita
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Puré de cabaza - 3/4 de vidro
- Xema - 1 peza
- Sementes de cabaza - 100 gramos
Levamos un bol, cravar a fariña e o sal. Cultivamos mel e levadura en auga morna. Deixe un par de minutos. Engade a mestura de líquido á mestura de fariña, tamén engadimos aceite de oliva. Engadir o puré de cabaza e amasar a masa para pan. Mezclamos as sementes de cabaza na masa. A masa de Mesem aínda 5-10 minutos - debe resultar moi suave. Rodamos unha pelota da masa, cobre cunha toalla, deixala nun lugar caluroso durante 1 hora. Durante este tempo, a masa aumentará 2-3 veces. Entón tes que esmagar un pouco máis de masa, cortalo en tres partes, de cada unha delas para formar un balón. Colocamos as tres bolas nun prato de pan coidadosamente entre si, saír por outra hora. A masa subirá un pouco máis. Agora debe estar untada con xema batida e espolvorear con sementes de cabaza. Ás uns 40 minutos a 200 grados. Feito!
Porcións: 6-8