Ao longo da vida, a xente gasta moita enerxía no traballo do corazón, os órganos respiratorios, os órganos dixestivos, para manter a temperatura corporal, etc. A fonte desta enerxía é a comida. Polo tanto, cada persoa ten que ter coidado de que o alimento consumido contén todas as substancias que compoñen o corpo, a saber: auga, vitaminas, carbohidratos, proteínas, graxas e minerais.
Ao longo da vida, as proteínas son necesarias para a alimentación humana, son o compoñente principal de calquera organismo vivo e úsanse para a formación constante de novos tecidos e células. En xeral, as proteínas están contidas en produtos de orixe animal: en peixes, ovos, carne, leite. Os produtos vexetais conteñen proteínas máis valiosas nalgúns cereales: arroz, alforfón, avea, leguminosas, así como patacas e verduras.
A principal fonte de enerxía para o corpo son as graxas. O seu valor nutricional depende do contido das vitaminas nel. Os produtos máis útiles que conteñen esta substancia útil son a crema de leite, a crema e a manteiga. Son absorbidos fácilmente polo corpo e conteñen as vitaminas A e D. É difícil digerir as graxas refractarias que están presentes en alimentos como carne de porco, carne de vaca e graxa de cordeiro. Unha pequena cantidade de graxa pódese atopar en vexetais, froitas, patacas, noces, sementes e nalgúns cereales. Tamén se necesitan graxas vexetais para o organismo, que se atopan en xirasol, soia, cacahuete, oliva e outros aceites.
As principais fontes de enerxía son os carbohidratos. Están incluídos no almidón (pataca, arroz, trigo), que forma parte dunha gran cantidade de produtos alimenticios: pan, pataca, cereais, azucre, verduras, froitas e froitas. O corpo absorbe máis facilmente varios tipos de azucre, que están contidos en bagas, remolacha, cenoria, froitas e mel. Pero non hai que esquecer que un exceso de carbohidratos pode levar á obesidade.
As vitaminas son necesarias polo organismo todos os días, xa que sen elas non se utilizarán correctamente todas as proteínas, graxas e carbohidratos obtidos. Unha persoa sen vitaminas constantemente sentirá fatiga, somnolencia e debilidade, e a inmunidade tamén se deteriorará e as actividades de varios órganos serán interrompidas. O valor máis elevado para o corpo son as vitaminas A, B, C e D. Pódense atopar en produtos como pan, carne, cereais, patacas, verduras, verduras frescas, froitas, froitas, leite, ovos, peixe, etc.
Os diferentes sales minerais tamén desempeñan un papel importante para un organismo humano. O máis importante deles: calcio, ferro, fósforo, magnesio potásico, iodo, cloro, cobre, sodio. A falta destas substancias leva á interrupción da actividade dos tecidos e órganos.
Para calquera organismo, o máis racional é as catro comidas ao día, xa que a redución das comidas reduce a súa absorción. Con tal nutrición recoméndase adherirse ao seguinte réxime: un almorzo denso ás 8-9 da mañá (aproximadamente o 25% da ración diaria), o xantar ás 13-14 horas (45-50 % da ración diaria), un bocadillo (15-20% da ración diaria), unha cea lixeiro durante 2-3 horas antes de durmir.
Comidas, peixes, leite, cereais, fariña, legumes e froitas deben ser incluídos nunha dieta de pleno dereito. É necesario distribuír os produtos correctamente entre comidas, por exemplo, produtos que conteñen proteínas (carne, peixe, leguminosas) son tomadas durante o horario activo, isto é, para o almorzo ou vodka. Polo tanto, o almorzo debe ser denso (desde pratos quentes: peixe, carne, legumes, patacas, fariña, ovo, cuajada, bebidas quentes: té, café ou cacao). No menú de almorzo, debes incluír pratos laterais, vexetais ou patacas. Ofrecerán o valor nutritivo necesario. Nun bocadillo lixeiro, debes incluír bebidas líquidas como o té ou o leite. A cea máis recente é a cea, polo que é mellor facelo con produtos que son fáciles de dixerir e digerir rapidamente no estómago (a partir de produtos: queixo cottage, legumes, patacas, bebidas: té, leite, compota, zume).
Facendo unha dieta e un menú, cómpre ter en conta as características estacionais: o inverno frío e outono, é racional para cociñar sopas quentes, carne quente e resorte frío (remolacha, sopa de repolo verde, sopas de froitas frescas). En calquera época do ano, debe incluírse na dieta unha cantidade suficiente de vexetación e calquera alimento vexetal.