O primeiro que facemos é pescar. Limpar, lavar. Aceite ligeramente a carcasa con aceite de oliva,
- Dorada - 1 peza
- Anchoas - 50 gramos
- Allo - 1 dente
- Perejil verde - 30 gramos
- Capers - 2 culleres de té (pódese substituír con pepino en conserva)
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Sol - 1 pinch
- Po de pementa negra - 1 peche
O primeiro que facemos é pescar. Limpar, lavar. Aceite a carcasa con aceite de oliva, sal, pementa. Presentamos unha tapa de forno cuberta con folla. Pecha o forno e asar durante 20 minutos no forno a 180 grados. Mentres o peixe está cocido, prepámosche a salsa. Cortar as anchoas, o perejil. Limparemos e aglutiremos o allo. Os ingredientes anteriores para a salsa eo aceite de oliva son completamente mesturados nun liquidificador. Debe obterse unha masa homoxénea de densidade media. Levamos o peixe do forno, colócanse no prato, decórano. Servir con salsa.
Porcións: 1