Aceite salado Un interesante e fragante reparto cada día. En tal aceite, o arenque non se tritura nunha masa homoxénea, pero é cortado cun pequeno cubo. Estas inclusións das pezas de arenque parecen moi interesantes na pasta acabada. As notas picantes deste aceite e dan tanto mostaza como zume de limón e pequenos anacos de ovos cocidos. É saboroso cando un anaco de pan, manchado de aceite de arenque, é lavado cun té aromático e quente.
Ingredientes:- Herring salado 160 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Manteiga de 200 g
- Mostaza 1 cdita.
- Zume de limón 2 cdas. l.
- Eneldo fresco 30 g
- Paso 1 Para a preparación do aceite de arenque, necesitaremos o arenque, manteiga, ovo, mostaza, limón e eneldo.
- Paso 2 Corte o arenque de ósos e pel, cortado en anacos pequenos.
- Paso 3: ovo févase, pelar e cortar o pequeno cubo posible.
- Paso 4 Combina o aceite coa mostaza preparada. Moer ben.
- 5. Agregue o arenque ao aceite.
- 6. Agregue o ovo.
- Paso 7 Engadir o zume de limón.
- Paso 8 Anar finamente chop, poñer o celofán alimentario. Top con aceite de salchicha.
- Paso 9 Converte a masa en celofán e coloque na heladera durante 1 hora.
- Paso 10 Aceite acabado.