China converteuse no primeiro país de fabricación de azucre, a primeira mención dela apareceu varios milenios antes do inicio da nosa era. Ademais, a produción de azucre era unha artesanía común na India antiga. O cultivo da cultura do azucre tamén foi realizado polos estados árabes. Na Europa occidental, a rápida propagación foi debido ás Cruzadas, foi grazas a el o que a maioría dos europeos coñeceron sobre este produto. En Rusia, a súa produción en masa comezou só en 1719, despois da fundación das empresas azucareras en Moscú e San Petersburgo.
O azucre é branco e marrón, segundo a publicidade dos productores do segundo, a melaza de cana, a partir da cal está elaborada, é rica en minerais valiosos e "dános forza, saúde de forza e enerxía". A indubidable vantaxe do azucre moreno en branco é a súa naturalidade. Na natureza, non hai nada que sexa ideal, puro, refinado, é máis propiedade da humanidade. No azucre mascavo, hai moitos máis elementos de rastro inherentes á remolacha azucarera ou a cana de azucre, polo que moitos médicos recoméndanos aos seus pacientes. O único que o azucre moreno é peor que o refinado, é nun prezo que supera ao prezo dun competidor por tres ou catro veces. Se non, os lados positivos e negativos dos dous tipos de azucre coinciden.
As principais desvantaxes dos azucres brancos e marróns son os factores que:
Entre os dentes doces, as persoas con caries son máis propensas a atoparse. Porque é debido ao azucre que a reprodución de bacterias causando esta enfermidade da cavidade oral ocorre a un ritmo dobrado.
Aumento do contido calórico. 374 quilocalorías por cen gramos é moito para un produto que non se usa en forma pura. A maioría dos doces e produtos de repostería na súa composición conteñen non só azucre, senón tamén fariña, amidón, cuxo contido calórico non é moito menor. Debido ao abuso das delicias favoritas, cada vez hai máis persoas en todo o mundo obesas, e isto non só é un problema de saúde, senón tamén un problema psicolóxico.
A sacarosa é a causa de moitas enfermidades, incluíndo constipação crónica, trastornos intestinais, lesións ulcerosas do estómago, duodeno, cancro de colon e mesmo enfermidades das veas das extremidades inferiores, isto é, pernas.
O azucre afecta negativamente á pel, polo que a verdadeira idade é máis difícil de determinar, e ás veces ata queremos "xogar un par de anos". Especialmente este minus de azucre debe perturbar as mulleres.
As persoas que consumen moito azucre na súa dieta evitan as vitaminas A e C, ácido fólico, fósforo, calcio, ferro e magnesio, o maior risco é "perder" os elementos anteriores, pero esaxerarlo con nenos e adolescentes.
A vitamina B12, implicada na formación de glóbulos vermellos, así como moitos elementos de rastreo non poden ser sintetizados polo corpo debido ao exceso de sacarosa.
Así como o azucre agrava o estrés e é un forte inmunodepresivo, empeora a vista, promove o desenvolvemento do alcoholismo, perturba a absorción de calcio e magnesio, provoca a azia, acelera o desenvolvemento de artritis, arteriosclerose, asma bronquial, hemorróidas, venas varicosas, parodentosis, desenvolvemento de fungos, deficiencia de cobre no corpo , provoca a formación de pedras nos riles e na vesícula biliar, alerxias, enxaqueca, somnolencia, mama, ovario, intestinal, próstata, rectal, aumenta o colesterol e rompe a eliminación de proteínas, o metabolismo mineral e a produción de hormonas de crecemento e a eliminación do cromo do corpo, o que conduce á desregulación do auto azucre no sangue, reduce a resistencia ás infeccións bacterianas, o nivel de encimas eo nivel de lipoproteínas de alta densidade, aumenta a concentración do neurotransmisor da serotonina.
¿Os azucres teñen lados positivos? Si, hai, por exemplo:
O colorante da remolacha ten propiedades antitumorales.
Mellorar o gusto dos produtos.
Activación da circulación sanguínea no cerebro humano.
Prevención da trombose.
Sugar - unha ferramenta excelente para depurar o traballo do bazo e fígado.
Negar o azucre ou non é un asunto privado para cada persoa, pero hai que sinalar que este produto aínda non se entende completamente, e moitos expertos dubidan tanto dos aspectos positivos do edulcorante principal da vida como nos seus aspectos negativos. Agora podes facer unha conclusión sobre si é útil usar azucre na dieta.