- Pimienta búlgara - 1 peza
- pepino - 1 peza
- limón - 1 peza
- ovos - 1 peza
- polo - 200 gramos
- Caldo - 150 gramos
- gelatina - 3 gramos
Cociña o caldo e fresco no caldo. Separamos case toda a carne dos ósos, non pode tocar as ás. Xabolar a xelatina. Disolvemos a gelatina no caldo. Ferva un ovo duro e corte en rodajas finas de pepino. Trasladar a galiña nun prato profundo, decorar con ovo, limón, rodajas de pepino fresco, verdes - perexil ou eneldo. Encha o caldo coa parte superior e arrefrízao. A continuación, coloque a segunda capa de carne e outros ingredientes e volva a verter no caldo. Nós arrefríos. Cando a gelatina está conxelada, mergullamos o molde por un segundo nun recipiente con auga quente e poñemos o jellied nun prato. Agora tome a forma do "corazón" con bordos duros e, presionándoo sobre o gelatinoso, corremos o corazón. Se queres obter unha fermosa capa de outra cor na parte superior do jellied, podes facelo do seguinte xeito: pre-mestura a maionesa con xelatina e apoña no polo jellied. Cando se solidifica a capa de maionesa, Despeje o pollo. Para obter unha cor verde - use a casca de pepino ralada, para o vermello - pementa vermella doce picada. En principio, pode alcanzar unha cor diferente coa axuda dun colorante alimentario común.
Porcións: 4