- carne de vaca - 500 gramos
- lámpada - 1 peza
- allo - 2 dentes
- aceite de oliva a gusto
- leite - 1/2 cunca
- ovos - 3 pezas
- fariña - 1 Art. unha cullerada
- manteiga - ao gusto
- sal mariño comestible - A gusto
- po de pementa negra - a gusto
- maionesa - ao gusto
1. A carne de vaca é ben lavada e cocida. Sobre a dispoñibilidade para obter, arrefriar, cortar en tiras e poñer nun bol. 2. Cortar a cebola eo allo finamente. Pasa o aceite de oliva ata que estean suaves. Mézelos con carne picada e deixe arrefriar. Batre o leite, fariña e ovos para a tortilla. Masa un pouco podsalivaem. 4. Despeje a mestura resultante nunha tixola precalentada e aceitada. Cada lado está cocido durante tres minutos. Poñemos a tortilla preparada na película de comida, ábreche nun rolo e retire a heladera durante unha hora. 5. Aderezo de ensalada con maionesa, sal e pimienta ao gusto e encima de tortilla cortada ben preparada.
Porcións: 6-8