Polenta con tomiño

Nunha pota grande combine 7 cuncas de auga, 2 cucharaditas de sal e 1/4 cucharadita de pementa, Ingredientes:

• Harina de maíz amarela - 1 1/4 cunca
• aceite - 2 elementos. culleres
• follas de tomiño fresco - 1 st. unha cullerada
• Sal e pementa molida - - A gusto

Instrucións

Nunha pota grande, combine 7 cuncas de auga, 2 cucharaditas de sal e 1/4 de cucharadita de pementa, ferva a lume alto. Constantemente batendo, engade gradualmente fariña de millo. Reducir a calor a medio, ferva a polenta a lume lento, moitas veces batendo ata que a masa de mingau espese e non se verá como unha crema, durante 10 a 15 minutos. Elimina a pota do lume. Engade aceite e tomiño, séntese con sal e pimienta. Decorar con follas de tomiño e servir. Se a polenta é moi espesa, engade unha pequena cantidade de auga quente.

Porcións: 8