Ensalada con pera e queixo Dor blues

Ensalada con queixo azul. Esta ensalada é segura de agradar a todos os amantes do queixo azul, que se prepara a partir de leite de vaca coa adición de moldes penicillium roqueforti segundo unha receita mantida en segredo desde principios do século XX. Segundo as miñas observacións, todas as persoas caen estrictamente sobre quen aman este queixo e os que se negan a percibilo como un produto comestible, indiferente, por regra xeral, non ocorre. A combinación de queixo e pera nas ensaladas converteuse nun clásico, basta con simplemente usar queixo con moho nobre e obterás unha ensalada bastante refinada.

Ensalada con queixo azul. Esta ensalada é segura de agradar a todos os amantes do queixo azul, que se prepara a partir de leite de vaca coa adición de moldes penicillium roqueforti segundo unha receita mantida en segredo desde principios do século XX. Segundo as miñas observacións, todas as persoas caen estrictamente sobre quen aman este queixo e os que se negan a percibilo como un produto comestible, indiferente, por regra xeral, non ocorre. A combinación de queixo e pera nas ensaladas converteuse nun clásico, basta con simplemente usar queixo con moho nobre e obterás unha ensalada bastante refinada.

Ingredientes:

• Queixo Dor Azul 50g
• Lemon 0.5 pezas.
• Mel 0,5 cdas. l.
• Nogal 50 g
• Pera 1 pc.
• Ensalada Iceberg 150 g
• Aceite de oliva 2 cdas. l.
• Vinagre de viño branco 5 ml
• Mostaza francesa (con grans) 1 cdita.
• Sal 1 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para facer unha ensalada que necesitas: queixo, pera, ensalada de xeo, noces, mel, aceite de oliva, mostaza con grans, vinagre de viño, sal e zume de medio limón.
• Paso 2 Nunha tixola quentada frite as noces por uns 5 minutos, a continuación, reduce a calor e desprázase o mel na tixola e manteña constantemente as noces e continúa a fritir ata que teñan unha mirada brumosa. Transfíceos a un prato lixeiramente untado con aceite vexetal, se non, será moi difícil sacalos da tixola cando se arrefríen.
• Paso 3 Para preparar o aderezo, mestura o aceite, a mostaza, o vinagre eo sal.
• Paso 4 Látego cunha garfo, se non, faráselle dano ás sementes de mostaza.
• Paso 5 Nunha tigela grande, colle as follas da ensalada coas mans.
• 6. Corte o queixo en pequenos triángulos.
• Paso 7 Cortar a pera en cuartos, retirar o anaco e cortar as franxas finas. Sen perder o tempo, humedecida as rodajas de pera con zume de limón, de maneira que non se escurece.
• Paso 8 Mestura todos os ingredientes, saca a ensalada e serve. Se coñeces os gustos dos teus hóspedes, suxiro que dea a ensalada porción, poñendo a ensalada nun anel de peras finamente picadas, simplemente non te esquezas de espolvorear con zume de limón.