- Pancakes - 4 pezas
- Carne picada - 250 gramos
- Cebola - 300 gramos
- Mel - 1ª. unha cullerada
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Zume de limón - 1 cucharadita
- Coñac - 50 mililitros
- Manteiga - Art. 1. unha cullerada
- Queso de cabra dura - 30 gramos
- Sal, pementa - - A gusto
Cada bulbo é limpo e cortado en 8 partes. Nun bol separado facemos un aderezo: mestura mel e aceite de oliva. Despeñamos a cebola picada cun aderezo. Cada peza da lámpada debe estar uniformemente cuberta con aderezo - isto é importante. Poñemos as cebolas nun prato de cocción, colocámolo no forno, precalentado a 200 grados. Ás durante 15-20 minutos ata que a cebola estea suave. Mentres a cebola no forno, estamos comprometidos con carne picada. Fritir forrado 2 minutos, estirado, a lume alto. A continuación, engade a sal, engade o coñac e fríña outros 4-5 minutos. Desplegamos a panqueca, engada algunha carne picada e cebola caramelizada no medio. Dende arriba un pouco de espolvoreo con zume de limón, coloque un pouco de queixo de cabra e envolve a panqueca. Feito!
Porcións: 1-2