Tartas de queixo cottage con recheo de queixo de queixo. Son moi tortas de queixo ... E o recheo nelas é a cuajada, ea masa tamén é queixo cottage. Recheos de queixo cottage gústame o máis diferente. Ademais de queixo castaño, estas combinacións son moi saborosas: queixo cottage con sementes de amapola, vainilla, queixo cottage con Damasco secos e ameixas, con bagas e froitas frescas, así como bagas e froitas enlatadas, froitos secos, virutas de coco e outros. Para complementar o recheo do xamón a estas patacas, usei o ronquido de limón. A masa para pasteis de queixo tamén pode ser dos máis diversos tipos: levadura, sopa, area, etc. Sugiro tomar nota da pastelería curta, que tamén é moi adecuada para facer outras tortas doces ou sen azucre.
Ingredientes:- Cuajada 200 g
- Manteiga de 200 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Fariña de trigo 3 culleres de sopa.
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Sal 1 pinch
- Soda 2 g
- Cuajada 200 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Lemon 1 pc.
- Paso 1 Para facer unha masa de area de cuajada, necesitas fariña, queixo cottage, manteiga ou crema de margarina, ovos, azucre, sal e sosa.
- Paso 2 Manter, ablandar, engadir azucre e bater.
- Paso 3 A continuación, engade os ovos e bata xuntos de novo.
- Paso 4 Crumble e engade o queixo cottage, mestura ben nunha masa homoxénea.
- Paso 5 Combina a fariña con sal e sosa (non apague a sosa, reaccionará co ácido láctico do queixo cottage) e engadirá á manteiga doce de manteiga de manteiga.
- 6. Primeiro, mestura todos os ingredientes cunha espátula ou unha culler nunha masa solto.
- Paso 7 A continuación, mestura rapidamente a masa e deixala na neveira durante media hora.
- Paso 8 Mentres a masa se arrefría, prepare o recheo do queixo cottage, ovos, azucre e limón.
- Paso 9 Co limón, pela a casca cun aparello quente ou especial. A continuación, simplemente conecte os ingredientes do recheo e mestúreos nunha licuadora ou manualmente cunha garfos ou unha picadura para puré de patacas.
- Paso 10 Recortar a masa nunha superficie de fariña acollida en 15 pezas idénticas.
- Paso 11 Cada rolo de masa nun pastel cun espesor de aproximadamente 5 mm, poñer no medio aproximadamente 1 cucharada de recheo e protexer os bordos.
- Paso 12 Coloque as patacas a unha curta distancia entre si nunha gaveta engraxada, alfombra de silicona ou papel para hornear.
- Paso 13 Ás nun horno precalentado a 200 ° C ata que se dourada durante uns 20 minutos. Terminados tortas de queixo, cubra por uns minutos cunha toalla. Teña un bo té!