- Salmón fresco - 1 quilogramo
- Limón, zume - 1/2 pezas (máis un limón enteiro)
- Sal, especias para peixes - A gusto
- Dill, bunch - 1 peza (máis un rabo de salsa)
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Cebola verde para adornar - A gusto (máis un rabo de salsa)
- Sour Cream - 150 gramos (salsa)
- Maionesa - 150 gramos (salsa)
- Mostaza - 1ª. culler
- Pepino fresco - 1 peza (salsa)
- Ovo - 2 pezas (salsa)
- Sal, pementa negra - A gusto (salsa)
1. Pelar os peixes, lavar e cortar en 4 porcións. Sazonar con especias e sal. 2. Cortar aneis de limón, eneldo simplemente enxágüe. Na parte inferior da forma de vidro, engrasado, coloque a metade do limón e do eneldo. Distribúe todas as porcións de peixe e espolvoreo con zume de limón. Sobre o peixe pon o limón e o eneldo restantes. Pecha o formulario firmemente con papel aluminio. Os peixes deben ser adobados durante 2-3 horas. Precalentar o forno e colocalo alí cos peixes, sen abrir a folla. O peixe é horneado durante 30-40 minutos. 3. Durante este tempo, podes preparar a salsa. Ferva os ovos e corte finamente. Pepino, eneldo e cebola verde picada. Nun prato separado, verter a crema agria, a maionesa, a mostaza. Engade alí ovos e verduras, sal e pementos preparados. Todos mesturan. 4. Coloque o peixe no prato, decorar con cebola limón e verde. Servir o salmón cocido coa salsa.
Porcións: 4