- Repolo - 500 gramos
- Zanahorias - 2-3 pezas
- Aceite de xirasol - 1/3 cunca
- Sal, pementa - - A gusto
Prepare todos os ingredientes necesarios. Retiremos as follas superiores da col, sacamos todo o resto en anacos de tamaño medio. Col repolo nunha cunca, espolvoreo con sal e esfregámolo coas mans, de xeito que o repolo se suaviza e dá zume. A zanahoria fregarase nun gran ralador e engádese ao repolo rallado. Sazonar con pementa negra e mesturar. Cando mestura ben a ensalada, un pouco de líquido volverá a liberarse no fondo da tixela. É mellor fusionar, especialmente se planea comer unha ensalada sen que sexa inmediatamente. En realidade, só queda para encher a ensalada con aceite de xirasol. Mesturamos completamente de novo - ¡ea ensalada está lista! Servir a si mesmo ou como aderezo. Bon appetit!
Porcións: 3-4