- Aceite vexetal - 50 mililitros
- Lavash - 5 pezas
- Pimenta e sal - - A gusto
- Cebola - 1 peza
- Leche - 100 millilitros
- Ovo de galiña - 2 pezas
- Calabaza - 150 gramos
- Carne de porco molida - 300 gramos
- Col amarga - 300 gramos
1. Limpar as cebolas e picar. 2. Agora imos preparar o recheo. O recheo pódese preparar con antelación ou mercar listo. Podes cortar a carne en anacos pequenos (só se é fresca). 3. Lavamos a cabaza, a limpiamos das sementes, cortamos a pel dura. No medio ralador cortamos a carne da cabaza. Antes da transparencia nunha tixola con aceite vexetal, gardemos as cebolas. Engádese calabaza e carne, e durante aproximadamente dez minutos o estofado cunha tapa pechada. Despois engade o chucrut espremido. Por uns cinco minutos, aínda extinguimos. 4. En dúas partes, corte o pan de pita con tres culleres de sopa do recheo cunha pila no bordo do pan de pita. 5. Os bordos do lavado cortado están dobrados e envoltos nun rolo. Batre ovos con leite e sal. Lubrique o formulario e coloque os rolos. Fregaremos cunha mestura de leite e ovos. Cubrimos o rolo co resto da mestura. 6. Quentar o forno e por quince minutos poñelas en forma cos nosos rolos. A continuación, coloque os rolos acabados no prato.
Porcións: 6