- Auga quente - 1/2 cunca (masa :)
- levadura - 1/2 r. culleres
- fariña de pan - 1 cunca
- manteiga - 1 ª. unha cullerada
- azucre - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- po de ajo - 1/4 de cucharaditas
- tomates - 350 gramos (salsa :)
- pasta de tomate - 160 gramos
- auga - 1/3 de vidro
- albahaca fresca - 2 Art. culleres
- aceite de oliva - 1 1/2 arte. culleres
- Orégano secado - 2 cucharaditas
- azucre - 1 1/2 cucharaditas
- allo picado - 1 cucharadita
- sal - 1/4 cucharaditas
- Queixo italiano - 1 cunca (recheo :)
- xamón e touciño - 1/2 cunca
- piña - 1/2 cunca
- pementos de jalapeno - - a gusto
Nunha tigela grande, mesture todos os ingredientes para a salsa, cubra e coloque na heladera baixo demanda. Mestura 1/2 cucharada de levadura e 1 cucharadita de azucre en 1/2 cunca de auga morna e deixe durante 10 minutos. Nunha tigela grande, mestura a solución de fermento, fariña, manteiga derretida, sal e allo en po. Amase a masa ata obter unha boa textura suave. Se a masa é moi pegajosa, engade un pouco máis de harina. A continuación, cómpre darlle a proba a forma da pelota, colocarla nunha tixela e cubrir cunha tapa ou unha película, a continuación, retirar a tixela nun lugar caluroso durante unha hora de subida. Quenta o forno a 220 grados. Na superficie ben asperxida da mesa, arrolla a masa nun gran círculo fino. Coloque o bolo nunha tixola ou unha tixola para hornear, durante 5 minutos. Despeje 1 cunca de salsa sobre o bolo, engade o queixo. Colócao en base a xamón, touciño, anacos de piña e pementa de Jalapeno. Ás pizza por 15 minutos a unha temperatura de 220 graos.
Porcións: 1