Ensalada quente con fígado de galiña. Certamente, cada muller adoita ter esas situacións cando precisa alimentar de forma rápida e deliciosa ao home con fame brutal e non hai comidas preparadas nin produtos semiacabados no frigorífico. Normalmente, en tales casos, os ovos fritos son fritos nun instante, as tortillas son cocidas ou se cortan bocadillos. Pero se tes un fígado de galiña, entón en poucos minutos podes preparar un prato moi satisfactorio, incrible saboroso e asombrosamente fermoso: unha ensalada cun fígado. Por suposto, ademais do fígado, necesitará algúns outros ingredientes, pero a boa ama de casa na nevera sempre ten ovos, tomates e leitugas de repolo ou repolo de Pekín. Os aguacates son máis difíciles: esta froita aínda non foi abundante e apreciada, pero créame, paga a pena. Aínda que non vale a pena probar só como unha froita, probablemente non lle gustará. Pero na composición dunha ensalada cun fígado e moitos outros pratos, é magnífico. Neste caso (no caso de que un ser querido xogue na mesa cunha culler), especialmente, xa que o aguacate daralle a súa ensalada rápida pero sabrosa saciedade extra e contido calórico. Polo tanto, deixe que este froito tamén se orgullo do lugar na lista de alimentos que sempre deben estar na heladera.
Ingredientes:- Fígado de galiña 400 g
- Repolo, Pekín 1 pc.
- Aguacate 1 pc.
- Tomates 2 pezas.
- Ovos de polo 4 pezas.
- Maionesa 4 culleres de sopa. l.
- Salsa de tomate picante 2 cucharadas. l.
- Coñac 1 cda. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Sal 2 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Paso 1 Para preparar a ensalada, colla o fígado de galiña, 2-3 tomates medianos, aguacate maduro, repolo de peixe, ovos, maionesa e salsa de tomate quente para recarga.
- Paso 2 O fígado de galiña é ben lavado, cortado en tiras e frito en aceite vexetal ata que se cociña, engadindo sal e pementa negra a gusto.
- Paso 3 Os ovos cocidos duros (mergúllate en auga fría e cociña durante 10 minutos do punto de ebulición). A continuación, fría, pelar e cortar en 4-6 partes.
- Paso 4 A casca de aguacate, elimina o óso e corta en rodajas. Cortar os tomates en rodajas.
- 5. Corte o repolo chinés en tiras finas.
- Paso 6 Prepare o aderezo: combine maionesa, salsa de tomate quente, coñac e engade sal a gusto.
- Paso 7 Esta ensalada serve mellor nunha tixela. Distribuímos os produtos en capas: primeiro a col de Pekín, despois as rodajas de aguacate e tomate.
- Paso 8 Enriba de ovos leigos, algunhas culleres de fígado torrado e espolvoreo con 2-3 culleres de té de aderezo.