- Col blanco, tenedor - 1 peza
- Arco - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- Mushrooms - 300 gramos
- Carne picada - 500 gramos
- Crema - 50 gramos
- Caldo de verduras - 1 vaso
- Miel - 2 Art. culleres
- Salsa de soia - 4 elementos. culleres
1. Prepare as follas de repolo. Para facelo, elimine as follas superiores da bifurcación, elimine o tocón. Nunha cacerola, ferva a auga, salla e coloque as garfos alí. Ferva nun lume pequeno por 3-4 minutos. A garfo suavizarase. Elimina as follas con coidado e elimina o espesamento. 2. Para o recheo, lave e pela as cebolas e as cenorias. As cogomelos enxágonan ben. Corte as cebolas en medio aneis. Cortar as cenorias en tiras ou reixas nun gran ralador. Cogomelos cortados en anacos pequenos. Frite as verduras en aceite vexetal e engade cogomelos alí. Cando o líquido se evapora, fríña un pouco máis. Engade a crema, sal e pementa á tixola. Se o desexa, pode engadir verdes picados. 3. Carnes salgadas e pementa. O recheo debe estar ben mesturado. Tome a folla de repolo e coloque sobre ela carne picada. Mancha-lo no centro e coloque un recheo de cogomelos. 4. Rodar os rolos de repolo co sobre. Mestura a salsa de soia con mel. Lubrique cada arándano con esta mestura para desalentar o cheiro a repolo. 5. Coloque os rolos de repolo nun prato para asar e desprázanse a metade do caldo de verduras. Ás ata que estean cocidos a 200 graos.
Porcións: 8