Col con carne de porco Pratos de repolo - unha gran variedade. Quizais, non hai case ningún tipo de vexetais, desde o que podes preparar tantas ensaladas, vinagretas, rolos de repolo con varios recheos, pratos estofados e tarugos. Un dos pratos máis cocidos a partir de col fresca, é repolo estofado. Co que só non se apaga! É posible con carne, é posible cun ave, é posible con cogumelos, e só se pode con cenorias e cenorias. E sempre é saboroso e satisfactorio!
Ingredientes:- Col branca 500 g
- Carrot 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Lombo de porco 300 g
- Crema amarga 2 culleres de sopa. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Aderezo de verduras 5 g
- Paso 1 Para preparar o prato, cómpre tomar repolo fresco, lombo de porco, cebola, cenoria, crema agria, aceite vexetal e temperado vexetal.
- Paso 2 Picar finamente a col.
- 3. Coloque o repolo nunha pota e engade 0,5 cuncas de auga.
- Paso 4 Recubra a tixola e coloque o repolo ata que estea suave (uns 15 minutos). Decoción para disolver.
- Paso 5: Pelar a cebola, cortala pola metade, e despois cada metade en semicírculos finos.
- Paso 6 As cenorias limpan e esfreguen cun ralador groso.
- Paso 7 Poña as cenorias e as cebolas nunha tixola con aceite vexetal precalentado e colócaa debaixo da tapa ata que estea suave.
- Paso 8 Combina a repolo con cenoria e cenoria, pecha a tixola cunha tapa e cociña a lume baixo por 7-8 minutos.
- Paso 9 Corte a carne en pequenos cubos.
- Paso 10 Frite a carne sobre aceite vexetal quente ata que estea dourada.
- Paso 11 Conecta a masa vexetal coa carne e mestura.
- Paso 12: Mezclar a mestura con crema de leite e espolvorear con temperado vexetal.
- Paso 13 Todo mesturado e posto por 10 minutos a lume baixo a tapa.