Prepare unha ensalada con pollo e rúcula. A carne de pollo ea rúcula se complementan perfectamente nunha ensalada de dieta coa inclusión de verduras frescas. No verán, esta ensalada é perfecta para a cea, completamente saciada e sen crear unha sensación de gravidade. Esta ensalada suculenta non debe ser estragada coa maionesa, que funciona ben para nós no inverno, cando o corpo necesita alimentos graxos e, na calor do verán, é mellor usar aceite de oliva mesturado con zume de limón. Se engades a mostaza Dijon a esta salsa tradicional "vinagreta", o sabor da ensalada faise máis picante.
Ingredientes:- Rucola 70 g
- Polo de galiña 200 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Tomate de cereixa 6 pezas.
- Aceite de oliva 3 cdas. l.
- Mostaza Dijon 1 cunca.
- Mollo de limón 1 cdita.
- Pepper black ground 1 pinch
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para a ensalada, cociña: polo precocido, rukola, pementa, tomate cherry, aceite de oliva, zume de limón, mostaza de Dijon, sal e pementa.
- Paso 2 Tomamos a peza de polo previamente cocida e ben refrixerada.
- Paso 3 A partir da pementa, elimine a caixa de sementes, corte a pimienta en tiras finas.
- Paso 4 Tomate cerezo cortado en cuartos (pode substituír o tomate habitual).
- Paso 5 A arugula lavada e seca está libremente colocada nos pratos.
- Paso 6 Espolvoree a rukkola con tiras de pementa, frotar suavemente os dedos, mexendo.
- Paso 7 Engadir as fibras de carne de polo, levantar as capas cun garfo para mesturar os ingredientes, pero non iniciar o zume antes de tempo.
- Paso 8 Bater aceite de oliva con mostaza e zume de limón, sazonar con sal e pimienta.
- Paso 9 Envolve a ensalada con cuñas de tomate cherry, vexa a salsa e serviu inmediatamente á mesa.