- Patacas pequenas - 500 gramos
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Sal - 1,25 culleres de té
- Pimenta molida - 1/2 cucharadita
- Allo - 4 dentes
- Maionesa - 4 Art. culleres
- Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada
- Mostaza - 1 cucharadita
En realidade, aquí están todos os nosos ingredientes necesarios para facer unha ensalada española a partir de patacas cocidas. Como podes ver, hai moi poucos deles, e todos están dispoñibles. As patacas minas coidadosamente, sal e pementa, espolvorear un pouco con aceite de oliva e nunha bandexa de cocción. Ás por 40 minutos ata dourado. Dous veces durante este tempo, as patacas necesitan ser desviadas - para que a cortiza estea cuberta de xeito uniforme. Mestura mostaza, maionesa e aceite de oliva. Engadir o allo picado e o zume de limón. Solim, pementa, mestura ata homoxéneo. A salsa resultante está chea de patacas cocidas. Mesturamos ben. Feito! Servir frío.
Porcións: 3