Cada hostess usa verduras en diferentes variacións e pode revelar as súas habilidades culinarias mesturando vexetais crus e cocidos, chegando e mesturándoos con diferentes aderezos. Ademais da crema agria e maionesa habitual, as ensaladas son aderezadas con manteiga con varias especias, hai moitos condimentos de queixo e tamén poden ser cubertos con zume de limón.
Novos feitos sobre o principal
As hortalizas conteñen unha gran cantidade de vitaminas e microelementos, o que é moi importante para unha persoa. Combinando diferentes herbas e vexetais, pode evitar varias enfermidades que están asociadas á falta de vitaminas e unha diminución da inmunidade.
Nos últimos tempos, hai moito que falar sobre o feito de que canto máis preto estea ao xardín, máis útil serán as verduras. Noutras palabras, os fermosos vexetais de ultramar serán de menor uso que a remolacha e as cenorias autóctonas. E non son só palabras, os científicos descubriron que durante o almacenamento eo transporte, a maior parte das vitaminas pérdense e, polo tanto, o valor das verduras importadas é reducido.
As ensaladas de cenoria son moi útiles para as persoas que teñen pouca vista. As cenorias conteñen moita vitamina A (ou caroteno), que poden mellorar a visión. É unha vitamina soluble en graxa, así que enche as ensaladas das zanahorias mellor con crema de leite gordo ou manteiga. Para saturar o corpo con vitamina A, o zume de cenoria recentemente espremer é bo, se engades un pouco de crema. Ademais, é unha deliciosa bebida.
A pementa picante ea col fresca están relacionados coas drogas anti-cancro e o zume de repolo fresco pode reducir as manifestacións da gastrite. A ensalada de cenoria e repolo é un limpador de corpo clásico e fornece o corpo coa fibra necesaria, o que mellora a motilidade intestinal e contén moitas vitaminas. A recarga de ensaladas é un polígono para a creatividade. A salsa de tomate ea maionesa, mesturados en proporcións iguais, poden complementar perfectamente o sabor de calquera aderezo, a partir do trigo sarraceno e terminando coa pasta.
Pero os grandes beneficios son traídos polo reabastecimiento de combustible, baseado no zume de limón e aceite vexetal. A única restricción destes recargos, non poden ser utilizados por persoas con alta acidez do zume gástrico, o que pode causar un ataque de gastrite. A regra básica de devandito abastecemento destas persoas é que o aceite debería ser 3 veces maior que o zume. Todo o resto é unha cuestión do teu gusto.
Ensaladas vexetais
Prepare ensaladas principalmente de vexetais, ás veces engade queixo cottage, queixo, queixo, noces, mel, zume de limón, mazás. Pero se hai suficientes aditivos deste tipo, é necesario limitar o consumo de proteínas ou alimentos ricos en almidón xunto con eles.
Para os vegetarianos, as ensaladas vexetais puras son un alimento moi significativo. Comer todos os días, ou mesmo 2-3 veces - como un lanche ou almorzo, e tamén xunto con pratos. Case todos os nutricionistas aconséllanse comezar a comer con ensaladas vexetais, porque as verduras crúas perfectamente limpas e expulsan escorias, suprimen a microflora putrefactiva. Os alimentos con almidón e proteína son dixeridos moito máis rápido, máis cheo, e con moito menos escoria na cama vexetal.
Non se recomenda facer ensaladas de froitas. Ao mesmo tempo, perdéronse moitas vitaminas, as froitas quedan mal e o sabor das mesturas non é mellor que o sabor dos seus compoñentes individuais. Os pexegos maduros, as cereixas, as uvas, as peras de ameixa, as mazás non precisan de procesar e agradar o ollo e o sabor na súa forma natural e natural. Contra as ensaladas de froitas, pódese dicir que as froitas non se mesturan ben con outros pratos.
Basicamente as novas ensaladas de verán prepáranse a partir de verduras en bruto. As verduras cocidas non melloran as súas calidades de sabor, pero só destrúen as vitaminas, o que leva moitos elementos micro e macro a pequenos compostos digeribles. Para facer que as verduras para ensaladas suaves estean cocidas, o outro non ten ningún efecto positivo nas verduras. Pero o mesmo resultado pódese conseguir simplemente cortando hortalizas.
Moitas veces, os hóspedes, despois de probar unha ensalada, quedan sorprendidos de que comeron, por exemplo, remolacha crúa. Crese que a remolacha crúa non se pode comer sen deixar de fumar dúas horas. Se hai remolacha, como a comida principal para xantar, digamos con pan, entón tamén se pode coar. Pero nas ensaladas pódense poñer vexetais crus, como: calabacín novo, cabaza precoz e remolacha.
Para un cambio, as novas ensaladas de verán pódense complementar con verduras verdes e herbas salvaxes - pétalos de rosa, framboesa, groselha, cadros, diente de león, urtiga e así por diante. Será unha excelente fonte de vitaminas e sales minerais. Só ten que tomar follas suaves e, se as follas son duras, deben ser esmagadas.
A herba salvaxe sobre a mesa dos habitantes da cidade non é tan frecuente. Pero pódese engadir a calquera ensalada - con todo, así como en mingau e sopa. Para ensaladas, tamén se poden usar as copas de verduras - rabanetes, remolacha e cenoria. A botella é deliciosa e contén substancias moito máis útiles que nas culturas radiculares. En ensaladas de verán, raramente engádense noces. Pero poden engadirse en forma esmagada en calquera cantidade a moitas ensaladas. Se hai moitas noces, debes considerar se son compatibles con outros pratos.
E, en conclusión, queremos engadir, a ensalada pode ser mellorada se se toman todas as verduras por igual. Por exemplo, todo está cortado en cubos ou pallas. Antes diso, as verduras, por regra xeral, deben ser lavadas completamente. Isto aplícase principalmente a vexetais con rábano, pepino e así por diante. E son lavados non tanto para protexer vexetais dos microbios, cantos para eliminar pesticidas e herbicidas, que irriga plantas de irmáns e insectos verdes.
Agora coñecemos novos feitos sobre o principal, sobre as ensaladas vexetais.