Espinaca, os espárragos agora son amplamente utilizados en case todas as cociñas do mundo. Por primeira vez en alimentos, a espinaca comezou a consumirse no século VI en Persia, e desde entón a súa popularidade só aumentou. Por que isto ocorre? A resposta é sinxela: este produto é fácil de cultivar, ademais combínase perfectamente co sabor de moitos pratos. Pero especialmente importante é que contén unha gran cantidade de vitaminas e minerais, especialmente as vitaminas B, caroteno, ácido ascórbico e varios sales minerais.
Primeiro de todo, a espinaca é útil para aqueles que sofren de enfermidades pancreáticas, xa que estimula a súa actividade. Efecto benéfico deste produto no traballo dos intestinos.
Outra propiedade notable da espinaca é a súa capacidade para evitar a aparición de tumores malignos debido ao seu alto contido en proteínas. Por iso, será especialmente útil para aqueles que recientemente sufriron enfermidades de radiación.
A espinaca é útil para todos, incluídos os nenos, non causa alergias. As persoas que sofren de enfermidades como esgotamento, anemia, enterocolite, gastrite, anemia e varias enfermidades do sistema nervioso non poden prescindir deste produto. Aumenta a inmunidade, ten un efecto laxante feble, diurético, tónico e antiinflamatorio, polo que pode ser usado como unha profilaxis destas enfermidades.
A espinaca combínase perfectamente co gusto de varios produtos, polo que será imprescindible a preparación dunha variedade de sopas moi variadas e moi sabrosas, ensaladas e outros pratos.
Outro vexetal útil que moitas veces se pode atopar na mesa son os espárragos. Agora volveuse a ver nas estanterías das tendas e, de feito, unha vez que o monarca francés Louis XV prohibiu a súa venda gratuíta para evitar que o prato "tribunal" caia nas mesas dos pobres. Desde entón, transcorreu moito tempo, pero agora a actitude cara aos espárragos é especial: cremos que as súas puntas non deben ser máis que 22 cm. Hai que sinalar aquí que o contido de vitaminas e outras substancias útiles non depende do seu "crecemento". E os espárragos son realmente moi útiles.
O espárrago é con razón chamado "vexetal de beleza", que contén máis que en calquera outro lugar, o ácido fólico. Esta sustancia fai que a pel suave, suave e aveludada, impida a aparición de engurras, elimina o edema e as pelexas con pelo gris precoz. O zume de espárragos pode combater eficazmente as verrugas, os callos ea celulite. Pero os espárragos serán útiles non só para aqueles que celosamente controlan o seu aspecto - a sustancia que contén efecto de asparagina benéfica no corazón e os vasos sanguíneos, reduce a presión arterial.
Os brotes novos de espárragos, que aparecen a comezos da primavera, son amplamente utilizados na preparación de varias sopas e ensaladas. O espárrago ten un efecto beneficioso non só na pel, senón que tampouco permite que o fluído permaneza no corpo. Polo tanto, se cada día para comer 500 gramos de espárragos, podes partires con tres quilogramos dentro de tres semanas. E aínda así contén moitas vitaminas que axudan a fortalecer a inmunidade e queimar a graxa.
O espárrago non ten restricións de uso. Será útil para todos. Ao mesmo tempo, a espinaca, a pesar das súas moitas propiedades útiles, debe ser usado con precaución para as persoas que padecen colelitiasis, enfermidades urinarias e gota. Se non tes algunha destas enfermidades, podes consumir espinaca sen ningunha restricción.
Ao preparar tanto espinaca como espárragos, hai que ter en conta que debe preparalos de certa forma para maximizar as súas propiedades útiles. Por exemplo, recoméndase usar espárragos frescos cando se preparan ensaladas e bocadillos, pero se hai que quentar, debes ter en conta que podes cociñar e blanquear os espárragos durante non máis de 20 minutos. Non se recomenda recalentar pratos de espárragos, así como combinalos con viño tinto. Espinaca e espárragos está listo para comer cru ou cocido para preservar a maior cantidade posible das súas propiedades benéficas.
Como podes ver, non hai que pagar moito diñeiro para os produtos importados, só hai que estudar o que comemos case a diario. As espinacas e os espárragos converteranse nos teus fieis aliados na loita pola boa saúde e benestar, ademais non terás que buscar por moito tempo os estantes da tenda e non necesitarás custos innecesarios. Estes produtos estiveron firmemente establecidos nas táboas. Recordemos a espinaca, os espárragos, as propiedades benéficas destes produtos, que, por suposto, son unha fonte de vivacidade, forza e excelencia.