- Almendra - 2 cuncas
- Cal - 1 peza
- Azucre - 1 vaso
- Ovo branco - 3 pezas
Fregamos a ziga de cal. Usando o procesador, tralle as améndoas, non exactamente no po, senón nunha miga bastante plana. Batre as claras de ovo con cal nunha escuma firme. Engade as almendras e azucre esmagados á mestura de ovos. Mestura a homoxeneidade. Cubra a pota con papel pergamino. Poñemos en papel a nosa masa - sobre unha cucharadita por cada biscoito. Cociñamos as cookies durante 20-25 minutos a 140 graos, despois arrefriar e servir. Bon appetit!
Porcións: 10