- lámpada - 1 peza
- raíz de xenxibre - 1 peza
- pementa vermella - 1 peza
- fabas negras - 840 gramos
- po de chile - 1 peza
- paprika - 1 peza
- sal - 1 peza
- zume de limón - 1 peza
- bolo plano - 1 peza
- allo - 4 pezas
- chile - 2 pezas
- tomates (nunha lata) - 1 peza
- aceite de oliva - 1 peza
- comiño - 1 peza
- po de comiño - 1 peza
- orégano - 1 peza
- cervexa - 1 peza
- Cilantro - 1 peza
- arroz - 1 peza
Ingredientes Primeiro ten que preparar os ingredientes. Picamos a cebola, allo, chile e pementa. Poñemos a cacerola a lume medio. Despeje sobre 3 culleres de sopa de aceite de oliva e espolvoreo 2 cucharaditas de comiño. Cando as sementes de Comiño comezan a asubiar e crackle pasamos ao seguinte paso. Lanzamos a cebola picada nunha pota e cociña por 2 minutos. A continuación, engade o ajo, chile, pementa vermella e outros vexetais que necesita no prato. Mestura a lume medio durante uns 2 minutos. Engade os feixóns, tomate picado e especias (nunha cullerada de comiño, po de chile, pementa, media culler de orégano, metade da raíz de xenxibre e unha cucharadita de sal). Engade unha pequena cervexa, preto de 3 onzas. Cubra a pota cunha tapa e cociña a lume medio por 15-17 minutos. Agregue un pouco máis de especias (a gusto), elimine os feixóns do lume e espere un pouco de zume de limón. Distribuímos o prato en platos e decorámolo con follas de cilantro. Bon appetit!
Porcións: 4