- Patacas - 4 pezas (medio)
- Col branca - 1/2 pezas (cabeza pequena)
- Cenoria - 1 peza
- Tomates - 2 pezas
- Brócolis - 200 gramos
- Pimenta doce - 1 peza
- Queixo Adigeno - 200 gramos
- Sour Cream - 0,5 cuncas
- Especias - - A gusto (xenxibre, curry, garam masala, pementa, asafoetida)
- Verdes frescos - - A gusto
- Aceite - - A gusto (para asar)
En primeiro corte a repolo e fríea nunha tixola ata marrón dourado. A continuación, nunha tixola de aceite diferente, levemente marrón o curry. A continuación, engade o curry a unha gran cenoria. Cando as zanahorias están semi-preparadas, engade grandes tomates picados e pementos. Mestura todo e engade o brócoli. Fortalecer o lume, frite, mexendo constantemente. Neste momento, nun prato de cocción, engrasado, poñemos as papas e o queixo. Incorporar ingredientes ata dourado a 180 grados. Cando todos os ingredientes estean listos, mestúranse nunha cacerola, engade temperado e mézclate ben. A continuación, engade a crema de leite, outra vez mesturamos todo. Cubra con espolvoreo de herbas e cociña a lume medio durante uns 5 minutos.
Porcións: 5-7