Espárragos con arroz

Ben, o meu arroz, vexa o aceite na pota, derramo o arroz, mexa, vértese en 1,5 cuncas. Ingredientes:

• Espárragos - 6 pezas
• Arroz - 1 vaso
• Aceite de oliva - 30 mililitros (10 ml para cociñar arroz, 20 ml para freír espárragos).
• Allo - 3 dentes
• Sal - 1 a gusto
• Azucre - 1 cucharadita

Instrucións

Ben, o meu arroz, verter o aceite na pota, botar o arroz, mesturar, coloque 1.5 cuncas de auga. Leve o arroz a cocer a foco lento durante 15-20 minutos. Os espárragos cortan os extremos duros, uns 2 cm. Cocer en auga con sal e azucre por uns 15 minutos. Os espárragos deben ser crujientes. Nunha tixola en aceite, fritir o ajo picado fino. Engade os espárragos cortados, fritir rapidamente. Servir arroz con espárragos. Podes engadir herbas frescas e pepino fresco. Bon appetit!

Porcións: 4