Galletas crujientes Hoxe cociñamos as cookies doce e azedo, lixeiras e crujientes. Un cruxido fai a presenza de fariña de millo na masa, eo sabor agridulce é o sabor dos arándanos. Externamente, as cookies son moi fermosas. Pódese decorar nunha fermosa caixa e presentar a amigos. Cando cociñas, debes asegurarte de que a cookie non se frite, pero só se seca. Se non, perderá a súa cor branca festiva. A receita é moi sinxela de preparar. Cociñar as galletas e ir ao té.
Ingredientes:- Fariña, trigo 300 g
- Fariña, millo 150 g
- Po de cocción 4 g
- Sal 3 g
- Manteiga de 150 g
- Azucre 160 g
- Vainilla de azucre 4 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Orange 1 pc.
- Cranberry secado 50 gr
- Paso 1 Para cociñar as galletas, cómpre levar trigo e fariña de millo, po de asado, sal, manteiga, azucre, azucre de vainilla, ovos, casca de laranxa e arándanos secos.
- Paso 2 Mesturar os ingredientes secos: fariña, po de cocción, sal.
- Paso 3 Bata a manteiga suavizada, continúa batendo, engadindo azucre en partes.
- Paso 4 Engadir á masa de manteiga doce, batendo un a un, os ovos.
- Paso 5 Engadir a esta masa unha mestura seca e mesturar a masa.
- Paso 6 Recheo o rallado rallado con laranxa. Saia o rallado con dúas cucharadas de azucre. Engadir á masa. Mestura ben.
- 7. Corta os arándanos secos en anacos pequenos.
- Paso 8 Engade arándanos esmagados á masa. Amase.
- Paso 9 Divida a masa en tres partes.
- Paso 10 Enrolle a masa en cilindros redondos de 3 cm de diámetro. Retire-los durante 2 horas no frigorífico.
- Paso 11 Leve os cilindros á súa vez, cortelos en círculos cun espesor de 0,6 cm.
- Paso 12 Separe as galletas sobre o pergamino a intervalos de 2 cm na bandexa de cocción. Ás nun horno precalentado a 180 ° C durante 13-15 minutos.
- Paso 13 Na parte superior da cookie frito, polo tanto, ténganse os coidados para configurar o modo de funcionamento do forno. As cookies deben ser secas, sen cociñar. Se non, perderá a cor branca. Retire as cookies do forno, deixe que seque ata que se arrefríe por completo. Servir con té.