Fiadona

Queixo cottage levemente batido cun mezclador. Engade a fariña ao queixo cottage, unha vez máis batendo. Engadir ingredientes:

• Queixo cottage ou queixo ricotta - 450 gramos
• Po de azucre - 150 gramos
• Ovos - 6 pezas
• Pela de limón - 1/2 de cucharadita
• Sol - 1 pinch
• Fariña - 50 gramos
• Manteiga - 30 gramos

Instrucións

Queixo cottage levemente batido cun mezclador. Engade a fariña ao queixo cottage, unha vez máis batendo. Engade sal, po de azucre, ovos e ralladura de limón. Batre ata que estea lisa. A forma de cocción engádese coa manteiga. Despeje a masa no prato de cocción. Poñémolo no forno, quentámolo a 190 grados e cociña por 40 minutos. Comprobamos a dispoñibilidade do Fiadon cun coitelo ou palito. Se o coitelo permanece seco despois de perforar, entón Fiadon está listo. Fiadona é un pouco fría e serve. Bon appetit!

Porcións: 8