Árbore de Nadal doce Unha árbore de Nadal será unha excelente decoración da mesa festiva e máis tarde unha deliciosa sobremesa! A proba require os ingredientes máis sinxelos, pero a peculiaridade na cociña é o azucre queimado. É el quen dá ao fígado unha cor marrón, e probar algo como galletas de xenxibre. A decoración de árbores de Nadal pode ser infinita: polo menos con afeitar ao coco, polo menos con espolvoreo, mesmo con esmaltes coloreados.
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Azucre 1.5 culleres de sopa.
- Auga 0,5 cdas.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Terra de clarinés 0,5 cucharadita.
- Canela terra 0,5 cucharadita.
- Manteiga 100 g
- Po de cocción 0,5 cucharadita.
- Sugar 0,5 culleres de sopa.
- Auga 0.25 culleres de sopa.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Doces 25 g
- Paso 1 Para preparar a "árbore de Nadal" necesitaremos fariña, azucre, ovos, auga, manteiga, po de asado, canela molida, chan de cravo.
- Paso 2 Primeiro queimamos azucre. Despeje 0,5 cuncas de azucre nun pote ou tixola. Fago nun ferro fundido, porque é bastante profundo e minimízase o risco de queimar.
- Paso 3: queimamos o azucre, mexendo constantemente, ata que marrón, engadindo 0,5 cuncas de auga.
- Paso 4 Engadir 1 vaso de azucre máis. E cociña ata que os grans se disolvan completamente.
- Paso 5 Quite do lume e engade aceite. Mesturar ben ata que o aceite se derrita. Deixar arrefriar a temperatura ambiente durante uns 30 minutos.
- Paso 6 Separa as proteínas das xemas. As proteínas serán necesarias para o esmalte. As xemas son mesturadas con cravo, canela e po de cocción.
- Paso 7 Mestura as xemas coa mestura de azucre e aceite refrigerada.
- Paso 8 Engadir 1.5 cuncas de fariña. Amasar a masa cunha culler.
- Paso 9 Os 0,5 cuncas restantes de fariña son vertidas na superficie de traballo. Distribuímos a masa e mesturamos a fariña na masa. A masa debe ser un pouco pegajosa, pero non hai que engadir máis fariña. Preparado deste xeito, a masa debe manterse no frigorífico durante aproximadamente 8 horas.
- Paso 10 Move a masa arrefriada nunha capa de 5-7 mm de espesor e cortar a forma de estrela con varias formas.
- Paso 11 Ás nun horno precalentado a 180 ° C durante uns 15 minutos. Non é necesario asar fuertemente. Deixamos arrefriar o fígado.
- Paso 12 Para o esmalte mesturamos azucre con auga. Cociña en xarope de calor baixo antes da evaporación de auga. A preparación do xarope verifícase do seguinte xeito: debes deixar caer unha pinga de xarope en auga fría - se se forma un "xulgado", o xarope está listo.
- Paso 13 Batre os brancos nunha escuma espesa.
- Paso 14 Batre as ardillas, suavemente, cun goteo fino, engade xarope quente. Continúa a tremer, debe resultar unha masa proteica bastante densa.
- Paso 15 Lubricar as "estrelas" con esmalte e conectar-las xuntas, non unindo os raios. Eu decorado con doces, pero moi boa aparencia e virutas de coco ou repostería espolvoreo.