- Area de azucre - 50 gramos
- Cardamomo - 1/4 culleres de té
- Manteiga - 50 gramos
- Soda para alimentos - 1/4 Gram
- Canela en po - 1 cucharadita
- Chocolate - 100 gramos
- Miel - 100 gramos
- Clavel - 2 pezas
- Ovo de polo - 3 pezas
- Sal - 1/4 cucharadita
- Fariña de trigo - 250 gramos
- Coñac - 5 mililitros
Primeiro de todo, necesitas facer un xarope. Para iso, Despeje 3 cucharadas nunha pota pequena. auga e azucre, e cociña esta mestura a lume baixo ata que o azucre se disuelva. En xarope quente, engade mel, así como especias - cardamomo e cravo. Enfríbao. Sepamos as xemas das proteínas e muíles con manteiga e xarope preparados por nós. Mesturamos todo isto ben. Nun bol, cesta a fariña, a sal, a canela eo polvo de cocción (ou a sosa se non hai po de cocción). Mestura as masas de fariña e mel e mestúrase con esta masa grosa. Formamos unha bola de masa, envolve-la nunha película de comida e nun lugar caluroso durante 1 hora. Despois dunha hora, rolar a bola en salchicha, cortada en anacos. De cada peza formamos unha salchicha en forma de media luna. Poñemos os nosos crises no papel de asado e no forno durante 15-20 minutos a 170 grados. As cookies deberían ter un matiz dourado durante este tempo. O chocolate se derrita nun baño de auga coa adición de coñac. Os extremos das cookies coidáronse coidadosamente no revestimento de chocolate quente. Nós espallamos as galletas na reixa, debaixo del, poñemos o oleado (o chocolate chorrease). Poñemos esta rede no frigorífico. Unha vez que o chocolate se solidifique - a cookie está lista para servir e comer. Bon appetit!
Porcións: 12