- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Cebolas vermellas - 0.5 pezas
- Allo - 3 dentes
- Tomates en zume propio - 410 gramos
- Aceitunas negras - 1/3 de vidro (variado)
- Peitos de polo - 2 pezas
- Sal Kosher - - A gusto
- Pementa negra fresca - - A gusto
- Aceite de oliva - 1 ª. culler (para fritir polo)
- Manteiga - Art. 1. unha cullerada
- Queixo parmesano ralado - - A gusto
- Macarrones - 230 gramos (listos)
Cortar as cebolas en cubos. Moler as aceitunas. Nunha tixola grande a lume medio, aceite de oliva de calor. Engadir a cebola e mesturar ben, frite por uns minutos. Moer o allo. A continuación, engádese á cebola. Agora engade un jar de tomate en rodajas, xunto co zume. Engadir as aceitunas. Mestura ben todo. Despeje un pouco de viño. Agora, cociña a lume baixo e afrontar o pollo. De cando en vez revolve. Espolvoreo peitos de polo con sal e pementa. Nunha tixola, derrita unha manteiga e engade un pouco de oliva (a lume medio). Poñer o pollo nunha tixola e marrón ata marrón. Cando o polo estea listo, proceda a servir, coloque unha pasta no prato, Despeje máis de 3/4 da salsa. Poña os peitos de polo na parte superior. A continuación, Despeje a salsa restante. Fregar o queixo. Espolvoree o prato. Servir á mesa. Bon appetit.
Porcións: 2