- fariña - 1,5 vasos
- azucre granulado - 1 cunca
- Soda - 1 cucharadita
- canela - 1 cucharadita
- xenxibre moído - 1 cucharadita
- Noz moscada - 1/2 culleres de té
- dentes de terra - 1/2 culleres de té
- sal - 1/2 cucharaditas
- vexetais ou manteiga - 1 Art. unha cullerada
- limón - 1 peza
- Vinagre de mazá - 1 cucharadita
- auga - 1 cunca
- po de azucre - 1 cunca
Precalienta o forno a 175 graos. Nunha tigela grande, mestura a fariña, o azucre, a sosa, a canela, a noz moscada, o xenxibre, a sal, o cravo e a limón. Mesturar Despeje o aceite e o vinagre en diferentes lugares da mestura seca, despois vexa auga e mézclate ben. Despeje a masa nun molde de pan ou talla 8x8 para cocer. Ás por 30-40 minutos. Deixar arrefriar na grella. Naquel momento, cando o bolo arrefríese, fai o esmalte. Cubra o azucre en po nunha pequena tixela e mestúrache con zume de limón. Agarde ata que o bolo se arrefríe antes de verter o esmalte. Coloque o pergamino ou folla baixo a grella, e despois enche con esmalte sobre a parte superior.
Porcións: 8