Galletas sen ovos

Tamizar a fariña nun bol grande. Engadir a fariña suavizada (pero non fundida!) Se Ingredientes:

• Fariña - 185 gramos
• Manteiga - 125 gramos
• Po de azucre - 75 gramos
• Milk - 60 millilitros
• Vainilla (pau) - 1 peza

Instrucións

Tamizar a fariña nun bol grande. Engade o suave (pero non fundido) Manteiga á fariña. Mestura suavemente. Presentamos a mestura de leite. A leite debe estar a temperatura ambiente. Engadimos o azucre en po á masa. Mestura a homoxeneidade. Levamos un pau de vainilla, espremen o núcleo. Engade o pasta de vainilla extrusionada na masa, mestura. Poñemos a masa resultante nun bolso de repostería. Nunha tixola, cuberta con papel de pergamino, espremer os anacos de masa, dándolle a forma desexada de cookies. Deixar as galletas durante media hora para secar a temperatura ambiente, despois de que nos asemejemos durante 20 minutos a 180 grados. Sacamos as cookies do forno, refrescamos e servimos.

Porcións: 6