Magdalenas con leite condensado Muffins delicados e aromáticos con aroma de leite condensado e nectarinas maduras e jugosas, cociñados nun forno de microondas. Levábanse un pouco máis de sete minutos para cocelos, o que sen dúbida non se pode alegrar ás amas de casa atareadas. Ao mesmo tempo, é unha excelente opción para un xantar familiar domingo, cando a cociña non quere pasar moito tempo, pero quero agradar os máis próximos con bolos caseiros. A masa é suave, friable e as nectarinas poden ser substituídas por melocotóns, Damasco ou outras froitas para a tempada.
Ingredientes:- Ovos de polo 1 pc.
- Manteiga de 50 g
- Leite condensado 2 cdas. l.
- Sugar 1 cda. l.
- Nectarinas 1 pc.
- Po de asado 1 cdita.
- Fariña de trigo 6 culleres de sopa. l.
- Leche 100 ml
- Paso 1 Para a preparación de galletas necesitamos azucre, fariña de trigo, nectarina, leite, po de cocción, leite condensado, manteiga, ovo de polo e para asar, necesitas 5 moldes cerámicos cun diámetro de 8 cm.
- Paso 2 Combina a manteiga suave co ovo. Frotamos cun batido.
- Paso 3 Engade o leite condensado e o azucre.
- Paso 4 Batalle ata que estea liso.
- Paso 5: verter no leite, revolver.
- Paso 6 Combinamos a fariña e o fermento en po, durmín na masa.
- Paso 7 Amasámolo cun batido. Obter unha cunca suave.
- Paso 8 Mina de nectarina cortada en pequenos cubos.
- Paso 9 Recuperar a nectarina picada segundo os moldes.
- Paso 10 Encima das nectarinas, esparza a masa, enche os moldes con 2/3 do volume total.
- Paso 11 Ás nun forno de microondas cunha potencia de 800 por 7 minutos, deixándoos alí por uns outros 3 minutos. As magdalenas son obtidas por aire, sen cortiza, branco de neve e moi perfumado!