Outra receita de cookies interesante Cando a xanela está a mediados do outono con choiva chuviosa e vento frío, é moi bo sentir-se nun círculo de familia cunha cunca de té e unha deliciosa biscuit embrulhada nunha manta cálida. Ben, se está nunha dieta, entón arranxarse por si mesmo un día de "botín" de outono, porque o aroma de tortas caseiras non deixou indiferente a ninguén. Esta receita para galletas require xemas exactamente cocidas. Grazas a elas, as cookies resultan ser especialmente delicadas, desigual, lixeiramente infladas. A forma de pechenyushek pode ser calquera, en forma de bagels ou caracois, pero o espesor debe ser polo menos de 7 mm (se non, a cookie estará moi seca). A preparación das cookies está mellor determinada pola cor - debe ser unha crema rosácea suave.
Ingredientes:- Fariña, trigo 300 g
- Sugar 200g
- Manteiga 100 g
- Ovos de polo 3 pezas.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Vanilina 0,5 g
- Azucre en po 3 cdas. l.
- Canela terra 0,5 cucharadita.
- Soda 0,25 culler de té.
- Paso 1 Para a preparación de galletas necesitamos azucre, fariña, ovos, manteiga, sal, sosa, canela, vainillina.
- Paso 2 Ferva os ovos duro por 10 minutos do punto de ebulición.
- Paso 3 Elimina as xemas dos ovos, deben estar quentes. Despeje 180 gramos de azucre nunha tixela e moer ben con xemas.
- 4. Fregar a manteiga coa masa de azucre.
- Paso 5 Despeje a harina macerada con sosa, sal, vainillina.
- Paso 6: Manteña a masa.
- Paso 7 Roda a masa en salchicha e corta en anacos iguais. Move bolas pequenas de pequenos anacos.
- Paso 8 Desprácese nun prato de 20 gramos de azucre, mergullando cada bola en azucre e achatando a grella da moedor de carne.
- 9. Coloque as cookies nunha bandexa de cocción ou un prato de cocción. Non se precisa lubrificar a pota.
- Paso 10 Fóra no horno durante uns 20 minutos ata que se vexa cremosa. Colócao no prato para facer as cookies un pouco frías. A continuación, parte da cookie quente é rodado en po de azucre, eo segundo - nunha mestura de azucre en po e canela.