- fariña - 2 cuncas
- Soda - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- manteiga sen sal - 3/4 cuncas
- azucre mascavo - 1 vaso
- azucre - 1/2 cunca
- ovo - 1 peza
- xema de ovo - 1 peza
- vainilla - 1 1/2 cucharaditas
- Chips de chocolate - 1 1/2 cuncas
1. Precalienta o forno a 160 graos. Para encaixar as dúas láminas de forno con papel pergamino ou alfombras de silicona. Derreta a manteiga e arrefría a temperatura ambiente. Nunha tigela, mestura a fariña, a sal e a sosa, reservada. Batre a manteiga e o azucre nun bol grande cun mezclador. Engadir ovos e vainilla e látego. Engade a metade da mestura de fariña e mestura. Engadir a segunda metade da fariña e mesturar ben. Mestura os chips de chocolate ata que estean uniformemente distribuídos por toda a masa. 3. Usando unha culler, coloque as cookies na bandexa de cocción preparada entre 7 e 10 cm separadamente, empregando por cada 2 culleres de sopa de masa cunha tapa. 4. Ás durante 15-18 minutos, ata que estean douradas de cor dourada ao longo dos bordos e marrón claro no centro. Deixar arrefriar na tixola durante 2 minutos e logo arrefriar completamente no mostrador.
Porcións: 4-6