- Levadura seca de acción rápida - 10 gramos
- Fariña de trigo - 600 gramos
- Azucre - 30 gramos
- Aceite vexetal - 40 mililitros
- Sal - 1 cucharadita
- Manteiga - 250 gramos
- Salto de mar - 1 cucharadita
- Tilapia - 600 gramos
- Cebola roja - 2 pezas
- Ovo de polo - 1 peza
Comecemos coa preparación da masa. Mesturar a manteiga derretida con auga morna (uns 200 ml), hai que pegar fariña, sal e levadura. Amasar a masa. Sempre cociño cunha masa de torta deste xeito - é só fermoso, non se pega ás mans. A continuación proseguimos a proba do xeito habitual: colócanse nun lugar caluroso durante 1 hora, despois amasarase coas mans e saír por outra media hora. Tilapia frite suavemente no aceite - literalmente 2-3 minutos, despois de que cortemos en anacos pequenos para encher. A masa dividida divídese en dúas partes desiguais. A maioría dos rolos e poñelas nunha tixola, na parte superior distribuímos o recheo de anacos de peixe e cebola. Pode levar un pouco a crema de leite ou outra salsa, pero isto é opcional. Solim ao gusto. Un pedazo máis pequeno de masa, como probablemente xa adiviñaches, esténdese encima do recheo. Zalepllyaem bordo. Lubricar a parte superior da torta cun ovo batido. Ás 25-30 minutos a 190 graos, despois do cal saquemos, fríos, cortos e servidos. Bon appetit! :) Ah, xa babeando ...
Porcións: 10