Guacamole tradicional

Pelar cal, cortar e poñer nunha licuadora. Despeje o zume de limón, coloque o chalote, Tab Ingredientes:

• aguacate - 2 pezas
• chalotas - 1 peza
• cal - 0,5 pezas
• salsa Tabasco - - a gusto
• aceite de oliva - 4 elementos. culleres
• sal, pementa - - a gusto
• tomate - 1 peza

Instrucións

Pelar cal, cortar e poñer nunha licuadora. Verter o zume de limón, poñer chalotas, Tabasco, sal, pementa. Comezar a mesturar e engadir o aceite de oliva nun delgado goteo. Mestura a unha consistencia homoxénea. Para limpar no frigorífico durante polo menos unha hora, cubra. Despois diso, xa se pode empregar. E tamén podes engadir un tomate picado.

Porcións: 4