- Aceite de oliva - 70 mililitros
- Col - 400 gramos
- Calabacines - 500 gramos
- Cebola - 1 peza
- Cenorias - 100 gramos
- Tomate vermello - 500 gramos
- Allo - 3 dentes
- Eneldo - 30 gramos
- Sal - - A gusto
Tomamos unha tixola de fondo espeso e quentámola con aceite de oliva. A continuación, poñemos repolo finamente picado nunha pota. Despois dun par de minutos, agregue á cabaza de cabaza picada. Cociñar cun lume pequeno. Noutra pota facemos un asado a partir de cenorias ralladas e cebolas finas picadas nun gran ralador. Cando a col e a calabacita están case listos (e este é de aproximadamente 10-15 minutos desde o inicio da extinguida), engadimos tomates ou pasta de tomate cortados en macetas nun pote. Mesturamos ben. Coles de repollo de 5 minutos con calabacín en salsa de tomate, a continuación, engade o ajo picado, as cebolas fritas e as cenorias na tixola. Mexendo. Ao final, espolvoreo o guiso acabado con herbas picadas, retire do lume e cubra cunha tapa - deixe reposar por uns 5 minutos. Entón pódese servir unha tixola con calabacín á mesa.
Porcións: 4