- fariña - 1 cunca
- po de cocción - 1 cucharadita
- sal - 1/4 cucharaditas
- ovos - 5 pezas
- azucre - 1 vaso
- vainilla - 1 cucharadita
- leite - 1/3 de vidro
- un banco de leite condensado - 1 peza
- un banco de leite condensado endulzado - 1 peza
- crema graxa - 1/4 cunca
- Para crema: crema - 500 mililitros
- azucre - 3 elementos. culleres
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubrique a tixola. Mestura a fariña, o polvo de asado e a sal nun bol grande. 2. Divida os ovos en esquíos e xemas. Batre as xemas co 3/4 cuncas de azucre a alta velocidade ata o amarelo pálido. Engade o leite e a vainilla. 3. Despeje a mestura de xema na mestura de fariña e mestura suavemente. 4. Chama brancos de ovo cun mezclador a alta velocidade. Continúa batendo, engade os restantes 1/4 cuncas de azucre. 5. Agregue os brancos aserrados na masa, remover. Despeje a masa no molde preparado e nivel a superficie. 6. Ás 35 45 minutos. Poña o bolo nun prato e deixe arrefriar. 7. Mesturar o leite condensado, o leite condensado e a crema nata nunha tixela pequena. Cando o bolo arrefriouse, pinta a superficie cun garfo varias veces. Poñer lentamente preto de 1 cunca de mestura de leite desde arriba, permitíndolle estenderse polos bordos. Deixar durante 30 minutos para que a mestura absorba. 8. Lixa a nata con azucre. Lubrique a superficie do bolo con crema. 9. Decorar o bolo con marisco tostado enteiro ou cortado, cortado en prazas e servir.
Porcións: 12