- Fariña - 4 cuncas
- Cabaza (horneada) - 600 gramos
- Manteiga - 250 gramos
- Canela en po - 1-2 culleres de té
- Noces trituradas - 1/2 cuncas
- Pasas (pitted) - 1/2 cunca
- Ovos - 4 pezas
- Azucre - 1,5 cuncas
1. Coloque a calabaza nun molde resistente á calor e cocre durante unha hora ata que estea listo. Deixar de lado a cabaza acabada e arrefriala. Bomba a calabaza e apoña ben cunha culler. 2. Nunha tigela grande, engade fariña, canela, azucre e manteiga picada. Mesturar na combinación a alta velocidade durante uns vinte segundos. O bebé estará desmoronado e pouco profundo. Poñemos os ovos e purémosnos con cabaza e mestúranse (dez segundos). A masa debe ser homoxénea. Moer as noces e agregalas á masa xunto coas pasas. Mestura ben. 3. Con manteiga derretida, engrasa a forma de torta, espolvorea con fariña. Poña a masa no molde e suaviza a superficie. 4. Nunha hora cociña un bolo nun forno acalorado, debe haber unha temperatura de cento oitenta graos. Comprobe a preparación da tarta: se a masa se pega no medio do bolo, a masa non se pega, o bolo está listo. 5. Entón, despois de cinco minutos, colócao na grella da cociña. Po de azucre ou esmalte cremoso pode decorar o bolo. Bon appetit!
Porcións: 6