- rosa cadros - 1 quilogramo
- azucre - 1 quilogramo
- auga - 3 cuncas
- auga - 3 cuncas
A marmelada dun dogrose non só será saborosa, senón tamén útil, xa que contén unha gran cantidade de vitamina C e antioxidantes. Para a preparación da mermelada, elixe unha rosa carnuda de gran baga, xa que é máis fácil de limpar. Preparación: Lavar o can de rosa, limpar e pelar dos pedicelos, sépalos, sementes e pelos. Nunha cacerola trocear 3 cuncas de auga a ebulición. Sumérxase na auga fervente de dogrose e branquea exactamente 2 minutos. Deixe o dreno de auga. Engade o azucre ao auga e ferva o xarope de azucre. Engade a dogrose e cociña ata que comeza a afundir ao fondo. Escorrer o xarope e poñer o can rosa en frascos esterilizados. Cociña o xarope ata que estea espeso. A continuación, coloque a través dunha dobre capa de Gaze ou unha fina peneira. Unha vez máis, fíxoo e deixe xermelho quente cun can levantouse nas latas. Enfriar a marmelada e pechar os frascos.
Porcións: 7-9