- Groselhas vermellas - 1 quilogramo
- azucre - 1 quilogramo
- auga - 1,5-2 cuncas
A mermelada de groselhas é moi útil para o corpo. Pode ser un excelente recheo para galletas, tortas e outras reposterías. Preparación: Baixas de groselha separadas de pólas, cascaras e enxágüe completamente. Poña a groselha en auga fervente e cociña por 5-7 minutos. Deixar a grosella nun colador. Ferva o xarope a partir de azucre e auga, onde pasas brancas. Debe filtrar a auga con antelación. En xarope de azucre en quente colocar as bagas de groselha e cociñar por 5-7 minutos a lume baixo. A continuación, retire do lume e deixe repousar durante 6-8 horas. Deste xeito, cociña a mestura 2-3 veces máis, alternando calefacción e posición. A última vez para cociñar a mestura ata que estea listo.
Porcións: 3-4