- gelatina - 1 1/2 arte. culleres
- viño rosa - 2 cuncas
- azucre - 3/4 cuncas
- mora - 2 cuncas
- zume de limón - 1 ª. unha cullerada
Nunha tigela grande, xógase 2 cuncas de auga fría e deixe repousar durante 5 minutos. Nunha cacerola troce 2 cuncas de viño, 3/4 cuncas de azucre e 1 cunca de moras a ebulición. Reduce a calor e cociña durante 10 minutos. Despeje a mestura quente da xelatina do viño e elimina a mora. Engade o zume de limón e mestura a mestura ata que a xelatina disólvese. Dividir 1 cunca de amor e un líquido de gelatina entre as catro copas. Cubra e coloque na heladera durante 5 horas. Nunha tigela, espolvea 1 1/2 cucharadas de azucre coas restantes mazás. Engade a culler de sopa restante de viño e mestura. Baixa o fondo de cada recipiente con marmelada en auga morna durante 5 segundos. Xire a marmelada a un prato, decórcelle con amoras e azucre e servir.
Porcións: 4