- Seabuckthorn - 2 quilogramos
- Azucre - 1 quilogramo
Primeiro levamos o espinheiro, limpa o lixo e lave ben. Usando un procesador de alimentos, torcamos as bagas lavadas. A masa de espino marino obtida filtrouse dúas veces a través dunha peneira. Acontece que, de feito, aquí hai un zume de espinheiro de mar. Neste zume agregamos todo o noso azucre, mesturalo ben e poñéndoo nun lugar fresco e seco durante un día. Aproximadamente cada dúas horas, é desexable mesturar a masa para que o azucre se disuelva mellor. Nun día, cando o azucre se disolve no zume de espinheiro, pode derramar o xarope de mar de espinheiro aos bancos e envialo para o almacenamento. O xarope de espinheiro marino preparado para esta receita pode almacenarse durante un ano.
Porcións: 5-6