- uvas - 60 gramos
- mazás - 90 gramos
- sandía - 60 gramos
- melón - 90 gramos
- mar de espinheiro - 60 gramos
- azucre - 90 gramos
- xelatina - 18 gramos
- auga - 600 mililitros
- ácido cítrico - - a gusto
Seabuckthorn con uvas debe ser esfregar a través dunha peneira, espremer o zume, colar e poñer nun lugar frío. A sandía, o melón ea carne de mazá cortadas en rodajas pequenas, mestúranse con uva, botar auga e cociñar con azucre uns 10 minutos. O xarope resultante é filtrado, mesturado con gelatina, que debe ser envellecido, e despois deixalo ao carón, en auga e fervido ata que ferva. A mestura resultante mestúrase co zume de espinheiro de uva previamente cosechado e engádese o ácido cítrico. Entón todo está decantado, vertido en moldes e arrefriado.
Porcións: 6