- vaso de azucre-1
- xamón de millo - 1 vaso
- Manteiga ou margarina - 230 gramos
- de leite condensado - 1 vaso
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
1. Coloque a folla nunha forma cuadrada de 8 pulgadas e aceite; para aprazar. 2. Nunha cacerola grande mestúranse azucre, xarope de millo e manteiga. Poña a mestura a ebulición a lume medio, mexendo constantemente. Deixar que a mestura cociña a lume por 4 minutos sen revolver. 3. Retire a cacerola do lume e engade o leite condensado, continuando a mesturar. Devolve a pota ao lume, logo de facelo pequeno. Cocer a mestura ata que o termómetro teña unha temperatura de 114 ° C (238 ° F) (estado de xel suave), mestúrase continuamente. 4. Retire a pota do lume e engade a vainilla. Despeje rapidamente a forma preparada. Deixar arrefriar completamente. 5. Elimina o caramelo arrefriado do molde. Retire a folla e corte en anacos. 6. Xire cada un nun celofán transparente ou coloreado ou papel encerado, torcendo os extremos, selando unha sobremesa magnífica. 7. Servir nunha tarxeta ou prato, tamén pode levar caramelos caseiros con eles como agasallo para os amigos.
Porcións: 64