Julienne de abedul

Preparación de Juliana de podberezovikov na casa non é difícil. A principal cousa para o cogumelo Ingredientes:

• Underarms - 500 gramos
• Fariña de trigo - 1 art. unha cullerada
• Manteiga - Art. 1. unha cullerada
• Crema - 1 vaso
• Sal - A gusto
• Mestura de pemento - A gusto
• Noz moscada - A gusto
• Queixo ralado - 100 gramos

Instrucións

Preparación de Juliana de podberezovikov na casa non é difícil. O máis importante é que os cogomelos son de calidade: espécimos mimados e vermellos para este prato non encaixan. Ben, claro, os utensilios son importantes. Para asegurar que os champiñones estean ben empapados en salsa, preservando a súa consistencia e delicado sabor delicado, cómpre preparar a xuliana nas muffins - cazolas especiais resistentes ao calor. O mango longo do coco fai que sexa moi cómodo manipular e que se vexan fermosos sobre a mesa. Entón, procedemos. Unha receita sinxela para a Juliana dos abedulistas: 1. Eau de virginia enjuácalla ben, pelar e ferver completamente en auga fervente ata a metade cocida. 2. Corte en rodajas finas e coloque nunha tixola ben quente en aceite vexetal, mexendo constantemente. 3. Coloque nunha tixela, levemente sal. 4. Facer a salsa: espolvorear a fariña en manteiga, botar a crema na tixola, engadir sal, engadir as especias e, revolviendo constantemente, trae consigo a consistencia de crema agria picante. 5. Coloque os champiñones nas botellas de coco. 6. Despeje a salsa para que os cogomelos estivesen ligeramente cubertos. 7. Espolvoreo con queixo ralado. 8. Coloque a cocotte sen tapas nun forno pre-Calefacción a 150-180 ° C. 9. Ácido ata que se forme a codia derretida dourada. Para servir a Juliana a partir de casca de bidueiro debe estar quente, antes do principal prato de carne ou peixe. Kokotnitsy, de acordo cos estritos cánones de servir, ten que poñer un prato grande ou prato, cuberto cun pano (por suposto, pano). Nas mangas dos kokotnits colócanse tubos de papel especiais, que son chamados papillotki, pero poden ser substituídos por todos os mesmos servilletas, só esta vez, o papel habitual. Un complemento perfecto para Julián, que, por certo, se come con té, e ata cuncas de café, tostada de pan branco.

Porcións: 6