Receita para crema cremosa con foto

Un capcake é un pequeno cupcake feito de masa aireada cunha crema suave. Isto para un tapón a partir dunha crema de mil persoas e coma esta sobresaliente sobremesa. Se xa domina a arte dos bizcochos de cunca, é hora de aprender a crear unha gran cantidade de cremas diferentes para a decoración, porque dan un sabor único ao capkake e faino fermoso cara a fóra. Entón, as nosas receitas con fotos:

Receita para crema cremosa de mascarpone

A crema de crema mascarpone faise moi simple e requirirá só uns minutos.

Ingredientes necesarios:

• Mascarpone - 500 g
• azucre en po - 100 g

Método de preparación

1. Aproximadamente unha hora antes da preparación da nata, o batidor eo vaso deben colocarse na heladera.
2. Mesturar mascarpone cun mezclador ou bater, botando gradualmente o po de azucre tamizado. Se o desexa, tamén pode engadir o azucre de vainilla.

   Se queres pintar a masa, engade un pouco de colorante alimentario. Lembre: a mermelada e outros tintes naturais rompen a estrutura da crema, perde o seu atractivo externo e un gusto único.

   A masa acabada debe ser o suficientemente forte como para manter a forma no bolo. Preste atención á presenza de líquido no queixo e, de ser necesario, decáncelo a través de cheesecloth.

3. Deixar a masa na heladera durante 10 minutos e inmediatamente decorar a sobremesa. A crema de aire con mascarpone para o capuchinho está lista!

Receita para crema de cápsula proteica

Ingredientes necesarios:

• ovos de polo - 4 pezas.
• Manteiga - 200 g
• area de azucre - 200 g
• zume de limón - 1 colher de sopa. l.
• colorante alimentario - 2 g

Método de preparación:

Como facer unha crema de proteína deliciosa e grosa para capkake, non toda amante sabe. Por primeira vez, pode ter axuda.

1. En primeiro lugar, separamos as claras dos ovos. Batre brancos con po de azucre.

2. Poñemos a masa nun baño de auga, mestura ben por uns 3 minutos - ata que o azucre estea completamente disolta.

3. Engadir o zume de limón, bater a masa ata unha escuma espesa. A continuación, engade a manteiga a temperatura ambiente e tinteo como desexe sen deixar de azoutar a nosa crema de proteínas capuches.

   A prontidão da masa só pode comprobarse xirando o barco: as ardillas deben manter a forma axustado e non caer. Preste atención tamén, que é necesario bater a masa proteica ata que se arrefríe por completo.

4. Coloque a crema de proteína na neveira durante aproximadamente unha hora para conxelar. Agora podes decorar galletas.

Receita de crema de merengue para pemento

Esta crema para decorar o capuchão prepárase segundo o principio da proteína.

Ingredientes necesarios:

• claras de ovo - 3 pezas.
• azucre - 180 g

Método de preparación

1. Mestura as proteínas con azucre, colócase nun baño de auga, quenta a auga a 60 ° C, batendo constantemente a masa. Podes descubrir a temperatura ao disolver o azucre.

2. Elimina o merengu do calor e bata á velocidade máxima ata alcanzar picos duros e completa o arrefriamento. A crema está lista se ten unha densa consistencia e non se cae da corola.

Receita para crema de pemento de chocolate

Ingredientes necesarios:

• negro de chocolate negro - 200 g
• crema 250 ml
• mel - 50 g

Método de preparación

1. Mestura o mel líquido con crema, ferva.
2. Agregar gradualmente á masa quente de pezas de chocolate.

3. Mesturar suavemente a masa ata que o chocolate se disuelva e unha consistencia uniforme, entón - ata que se arrefríe completamente cada 5 minutos. Envialo á heladera para que se conxele.

Receita para crema de cápsula de aceite

Ingredientes necesarios:

• Mantequilla de 82% de contido de graxa - 200 g
• azucre en po - 4 culleres de sopa.
• leite - 50 ml
• vainilla, canela se o desexa

Método de preparación

1. Manteiga ablandada batida cun mezclador, engadindo gradualmente azucre en po e aditivos: canela, vainilla a gusto.

2. Despeje o leite arrefriado, bata a nata ata que estea aireado a máxima velocidade. Refresta a masa, decora o capuchón.

Como podes ver, é fácil preparar unha crema de capuchón se ten a paciencia e bo humor. Bon appetit!

Recetas de video para cámaras de cápsulas